Jahrgang:
Weißburgunder Langenlois 2018
Der Weißburgunder hat am Gut lange Tradition. Dr. Bruno Hiedler war der erste Winzer, der die Sorte 1955 im Donauraum auspflanzte. Eine Zeit, in der kleine Trauben alles andere als 'en vogue' waren. Seither ist der Burgunder tief in unseren Böden und unserer Geschichte verwurzelt. Dieser geschmeidige Ortswein vereint unsere hier verstreuten Weissburgunder-Lagen und eröffnet so das breite geologische und mikroklimatische Spektrum von Langenlois.
Flaschen
Alle Preise inkl. 20% MwSt, zzgl. Versand
Vinifikation
Ende September selektiv von Hand gelesen. Gerebelt und angequetscht. Keine Mostschwefelung. Sanfte Pressung mit geringem Druck. Gärung im großen Akazienfass, mit kultivierter Hefe aus dem Kamptal. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2019, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Wunderschöner Duft nach gelben Äpfeln, Mandelblüten, etwas Felsenbirne, im Hintergrund kommen Wildkräuter durch; feste und geschmeidige Textur, feine Säure, sandige Mineralik, geröstete Haselnüsse, guter Grip, Zitrone und Orange im langem Finale.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
10 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C
Bewertungen
90