Jahrgang:
Rosé 2017
Dieser Wein verkörpert für uns das Unkomplizierte und Unbeschwerte. Er regt leichtfüßige Gedanken an. Ein energiebetonter Rosé vom Zweigelt, mit einem Hauch Sangiovese. Einschenken, anstoßen und Spaß haben. Mehr braucht es manchmal nicht. Weniger aber auch nicht.
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Vinifikation
Ende September selektiv von Hand gelesen. Gerebelt. Keine Maische- bzw. Mostschwefelung. Kurze Maischestandzeit. Temperatur-kontrolliert vergoren mit kultivierter Hefe. Reifung im Tank auf der Feinhefe. Abgefüllt im Februar 2018.
Weinbeschreibung
Glasklare rote Beerenfrucht, Erdbeeren, etwas Himbeeren, zart nach Cranberry; beim ersten Schluck zeigt sich die erfrischend kühle Seele des Weines, viel Spiel, Ribisel & Apfel, frisch geschnittene Erdbeeren, saftig, unkompliziert und trinkanimierend.
Alkoholgehalt
12 % vol.
Reifepotential
2 Jahre
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 9°C