Jahrgang:
Rosé 2018
Ein Kamptaler Rosé vom Zweigelt, mit einem Hauch nördlichem Sangiovese. Das macht ihn geschmacklich einzigartig in ganz Österreich. Einschenken, anstoßen und Spaß haben. Mehr braucht es manchmal nicht. Weniger aber auch nicht!
Flaschen
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Vinifikation
Mitte September selektiv von Hand gelesen. Gerebelt und gequetscht. Keine Maische- bzw. Mostschwefelung. Kurze Maischestandzeit. Über ein natürliches Gefälle entsaftet (Saignée). Temperatur-kontrolliert vergoren im Stahltank. Mehrmonatige Reife im Tank auf der Feinhefe. Abgefüllt im Februar 2019.
Weinbeschreibung
Wünderschöner Duft nach Kirsche und Walderdbeere, zart floral, unterlegt mit feiner Sangiovese Würze. Am Gaumen zeigt sich die kühle Herkunft des Weines, viel Spiel, frische Erdbeeren, Melone, ein Hauch gelber Pfirsich, saftig, zart würzig und trinkanimierend.
Alkoholgehalt
12 % vol.
Reifepotential
2-3 Jahre
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 9°C