Jahrgang:
Riesling Ried Steinhaus 2018
Steinhaus, die steilste Lage in Langenlois, hat ihren Namen vermutlich von den Überresten der alten Trockenstein-Unterstände, die man verstreut in den Weingärten findet. Der Hang ist geprägt von kleinen und schmalen Terassen. Die Reben wachsen hier auf einem schroffen, steinigen Untergrund aus Gneis und Quarz. Dieser bringt einen einzigartigen Riesling-Typ mit markanter kühler Mineralik hervor.
[Ried = Lage (Österr.)]
Flaschen
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Vinifikation
In der ersten Oktoberwoche selektiv von Hand gelesen. Gerebelt. Keine Mostschwefelung. Gärung im Stahltank, mit kultivierter Hefe aus dem Kamptal. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Mai 2019, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Pfirsiche, Marillen und eine an Schiefergestein erinnernde dunkle Mineralität; dann der Biss in einen saftigen Pfirsich, auch Marillen, Orangenzesten, Weintrauben; gebündelte Frucht, kühl, salzig, bleibt bei allem Fleisch straff und konturiert bis ins lange Finish. - Vinaria 2018/19
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Reifepotential
8 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C
Bewertungen
92
93