Jahrgang:
Riesling Langenlois 2018

Die historische Weinbaustadt Langenlois ist das Zentrum der Appellation Kamptal. Unsere Rieslinge wachsen hier auf den Terrassen- und Hanglagen nördlich der Stadt, auf kristallinen und metamorphen Urgesteinsböden. Dieser erfrischende Ortswein vereint eine Vielzahl unserer Langenloiser Riesling-Lagen und eröffnet so die ganze Besonderheit unserer Stadt.

Flaschen
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Vinifikation
In der ersten Oktober-Hälfte selektiv von Hand gelesen. Gerebelt. Keine Maische- bzw. Mostschwefelung. Sanfte Pressung mit sehr geringem Druck. Gärung im Stahltank, mit kultivierter Hefe aus dem Kamptal. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im März 2019, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Feiner duft nach wilden Blüten, reife Marillen, etwas Wacholder und Zitronenzeste; feine Säure, feste Textur, Mandarinen und Marillen, etwas grüne Teeblätter, mineralischer Hintergrund, saftiger und salzfruchtiger Nachhall (Umeboshi), animierender Speisebegleiter!
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
3-5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C