Liubisa -aktueller Jg.-
[Jahrgang und Sorte dürfen nach Weingesetz leider nicht am Etikett aufscheinen. Gerne geben wir Auskunft. Kontaktieren sie uns.]

Es war 1986 als ein Langenloiser Jungwinzer, nach seiner Lehrzeit in Italien, ein paar wenige Sangiovese-Setzlinge über die Grenze nach Österreich schmuggelte, wo sie im Verborgenen gepflanzt wurden. Im Kamptal war die Vinifikation dieser Sorte damals nicht erwünscht. Der Winzer fand schnell eine adäquate Lösung für sein Experiment und verschnitt kurzerhand den wahrscheinlich nördlichsten Sangiovese Europas mit einem Teil seines Pinot Noirs. So entstand die Cuveé Liubisa. Kleine Info am Rande: Liubisa, die Liebliche, ist der historische Name der Stadt Langenlois, den der schöne Ort von den ersten keltischen Siedlern erhielt.
Flaschen
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Vinifikation
Ende Oktober 2015 selektiv von Hand gelesen. 100% gerebelt. Keine Maische- bzw. Mostschwefelung. Mit kultivierter Hefe für 2 Wochen auf den Schalen vergoren. Biologischer Säureabbau. 32 Monate im kleinen Eichenfass gereift. Abgefüllt im August 2018.
Weinbeschreibung
In der Nase dunkelbeerig, von Kräutern und Gewürzen durchzogen. Am Gaumen Waldbeeren und Schwarzkirschen, fein Nuancen von Vanilleschoten, zart pfeffrige Würze, feine Fruchtsüße, saftige und fleischige Frucht, fest und elegant, ein Wein zum Kauen!
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Reifepotential
18 Jahre +
Serviertemperatur
18°C - DEKANTIERT.