14. February 2018

Nachhaltigkeit liegt in unseren Händen

Als Familienweingut in fünfter Generation leben wir schon lange nach bewussten und nachhaltigen Prinzipien. Mit dem Jahr 2018 trägt unser Betrieb offiziell das Gütesiegel „Nachghaltig Austria“. So ist unsere selbst gewählte Arbeitsweise nun für alle nachvollziehbar.

Kurz erklärt: „Nachhaltig Austria“ ist ein Gütesiegel für nachhaltig produzierte Weine. Dabei geht es um mehr als nur den Pflanzenschutz und die Traubenproduktion. Sie werden nach ökonomischen, ökologischen und sozialen Kriterien hergestellt und streng geprüft. Von der Anlage & Bewirtschaftung der Weingärten, über die Traubenernte und den Ausbau der Weine bis zur Flaschenfüllung wird der gesamte Herstellungsprozess auf seinen Beitrag zur Nachhaltigkeit durchleuchtet. Biodiversität, sparsamer Umgang mit Wasser & Energie, Handarbeit und effizienter Einsatz von Maschinen werden unter anderem ebenso positiv bewertet wie z. B. faire Arbeitsbedingungen, nachhaltig wirtschaftliches Handeln und reduzierte Kellerwirtschaft. Nur wenn alle Anforderungen erfüllt sind, darf ein Winzer seine Weine mit dem Gütesiegel auszeichnen.