Grüner Veltliner Ried Thal 2022
Für uns ist Thal eine Lage von ganz besonderer Bedeutung. Sie ist untrennbar mit der Geschichte des Weinguts verbunden, denn hier kultivierte unsere Familie 1856 ihre ersten Weingärten. Diese Geländekante, mit ihren mächtigen Lössterrassen, wölbt sich südlich von Langenlois auf. Bis zu 80 Jahre alte Reben wachsen hier auf hellem, kalkreichem Löss und Quarzsand. Weiße Frucht und zarte Veltlinerwürze kommen in dieser Lage zum Ausdruck, hinterlegt mit einer charakteristischen sandigen Mineralik.
[Ried = Lage (Österr.)]
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Vinifikation
Bis zu 80 Jahre alte Reben. Die Trauben wurden in der der ersten Oktoberhälfte in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2023, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Attraktiver Duft nach Grapefruit, grüne Mangos, weiße Blüten, gleichzeitig kühlwürzig, rosa Pfefferbeeren; am Gaumen wieder Citrusfrüchte, griffig mit sandig-kalkiger Mineralität, ein Hauch Salbei, tolle Substanz, langer und zart-schmelziger Ausklang.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
10 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C